大蒜生产中产生会产生大量的蒜皮、泥沙及少量果浆、蛋白质、大蒜素、糖类等污染物，主要表现污染物特性为CODCr、BOD、悬浮物、氨氮。如果这样排放会严重污染环境，山东杰鲁特环保研发生产一款针对大蒜生产废水的气浮机设备。
大蒜加工废水气浮机设备技术特点
调节池内污水采用污水提升泵提升至A级生化池，进行生化处理。在A级池内，由于污水中有机物浓度较高，微生物上于缺氧状态，此时微生物为兼性微生物，它们将污水中有机氮转化为氨氮。
利用有机碳源作为电子供体，将NO2--N. NO3--N转化为N2,而且还利用部分有机碳源和氨氮合成新的细胞物质。所以A级池不仅具有一定的有机物去除功能，减轻后续O级生化池的有机负荷，以利于硝化作用进行，而且依靠污水中的高浓度有机物，完成反硝作用，终消除氮的富营养化污染。
经过A级池的生化作用，污水中仍有一定量的有机物和较高的氮氨存在，为使有机物进一步氧化分解，同时在碳化作用趋于完全的情况下，硝化作用能顺利进行，特设置O级生化池。A级池出水自流进入O级池， O级生化池的处理依靠自养型细菌(硝化菌)完成，它们利用有机物分解产生的无机碳源或空气中的二氧化碳作为营养源，将污水中的氨氮转化为NO2--N、NO3-N。
O级池出水一部分进入沉淀池进沉淀，另一部分回流至A级池进行内循环，以达到反硝化的目的。O级生化池一部分出水回流进入A池， 一部分流入竖流式沉淀池，进行固液分离。沉淀池固液分离后的出水自流进入消毒池，消毒后即可直接排放。
大蒜加工废水气浮机设备优点
1、设备经碳钢防腐处理或不锈钢构件，现场拼接组合而成。重量轻巧，易于运输，方便安装；
2、采用玻璃钢、碳钢、不锈钢防腐结构，具有耐腐蚀、抗老化等优良特性，使用寿命长达60 年以上；
3、，一体化污水处理设备上面的地表可作为绿化或其他用地，不需要建房及采暖、保温。大限度的实现了系统的集成，减少占地面积；
4、无污染，无噪声，无异味，减少二次污染；
5、不受污水量的限制，机动灵活，可单个使用，也可多个联合使用。
6、整个污水设备处理系统配有PLC全自动电气控制系统和设备故障报警系统，运行安全可靠，平时一般不需要专人管理，只需适时地对造纸污水处理设备进行维护和保养，管理费用小。
7、特点是可以将污水处理工程布置成景观。杰鲁特环保一体化污水处理设备埋于地下不但出水效果好，而且地表绿化率可达90％以上，若使用耐寒喜水的特殊标志性树种或草坪，形成溪流、喷泉、水塘、鱼池融为一体的水处理景观，化污浊为清泉，既治理了污水又美化了环境，满足人们依山傍水而居的愿望。