三相电动机一般不会缺相，缺相的是三相电源啊。
如果你一定要知道怎样用万能表测三相电机是否缺相：
如果是星形接法的电动机就直接用万用表的欧姆档测量三个接线桩（U1和V1、U1和W1、V1和W1）的电阻阻值是一样（相等）的。如果是三角形接法的电动机就要拆掉接线桩上面的连片，分别测量U1和U2、V1和V2、W1和W2他们的电阻应该相等。
用交流电压档,相和相之间的电压是380V,三个相线都测,如果少一相肯定只有一次能测到380V,如果是四线,那就是相到零之间是220V.分别测每一相到零之间的电压,少的那一相到零就不会有电压或电压不是220V.